RETO
Garantizar condiciones óptimas de fermentación en los tanques de vino para asegurar la calidad del producto, evitar incidentes irreversibles y automatizar la monitorización sin intervención humana.
SOLUCIÓN
Industrial Shields proporcionó un sistema de control avanzado y modular para la gestión de temperatura en tiempo real:
- Sensores inalámbricos de grado alimentario (acero inoxidable + cable de silicona), LoRa o WiFi.
- Baterías recargables con una duración de hasta 2 semanas, enviando datos cada 2 minutos.
- Unidades de control con hasta 32 dispositivos, compatibles con MODBUS.
- Activación automatizada de la refrigeración mediante válvulas solenoides y máquinas de enfriamiento.
- Umbrales personalizados por tanque e integración completa con SCADA.
RESULTADO
Panel SCADA en tiempo real: estado de la fermentación, temperaturas y estado de la refrigeración.
Alertas automáticas ante cualquier fallo (válvulas, refrigeración, sensores).
Registros exportables: guarda datos cada 5 minutos, con trazabilidad completa.
Control independiente por tanque para diferentes tipos de vino.
Control remoto de sensores mediante SCADA con respuesta instantánea.
